| 类别 | 复配 |
|---|---|
| 类型 | 复配磷酸盐 |
| 名称 | 复配磷酸盐 |
| 有效物质含量 | 90（％） |
| 主要有效成分 | 磷酸盐 |
| 品牌 | 河南隆霄 |
| 型号 | 食品级 |
复配磷酸盐 **磷酸盐 磷酸盐厂家 肉类添加剂 食品级
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂!
主要成分：三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、聚偏磷酸钾。
应用范围：丸子类产品、肠类产品、调理类产品等
作 用： 本品成膜性好，在肉制品中有良好的持水保油效果，增加出品率，水溶液有粘性，遇热有溶胀特性，可以使产品增弹增脆，改善口感、产品的表面光滑，成型良好，有良好的爽口性与肉感，加工出的产品组织细密，切片性好，抗冻裂。本品不含胶类成分，全部为磷酸盐单体复合而成。
使用方法：和辅料一同添加。
添 加 量：推荐添加量为最终产品的0.3%～0.5%。
香凝素 高纤素 卡拉胶 磷酸盐 鲜湿面保鲜剂 抱团剂 汤圆改良剂 麻球改良剂 泡打粉
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