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盐城新邦食品科技有限公司

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批发 牛肉增重剂复合磷酸盐水分保持**

产品价格9.00元/公斤

产品品牌未填

最小起订≥25 公斤

供货总量50000 公斤

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数1132

企业旺铺https://www.linyaxuancai.cn/index.php?homepage=ycsandingsp

更新日期2022-07-25 21:25

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商品信息

基本参数

品牌:

未填

所在地:

江苏 盐城市

起订:

≥25 公斤

供货总量:

50000 公斤

有效期至:

长期有效

包装:

袋装

保质期:

2年
详细说明
包装 袋装
保质期 2年
别名/化学名 复配水分保持剂
使用范围 在牛肉中使用
使用方法 规模机械注射、滚揉加工,先将本品配制成0-10℃的水溶液,再进行注射或滚揉(注射可进行1-3次);腌
外观 白色粉末状
性质 在牛肉中使用,能够提高肉中蛋白子的离子强度、改变产品的PH值、螯合产品中的金属离子、解离
用途 牛肉保水、保鲜、增重、护色,并能提高牛肉的出品率

产品特性

白色粉末状,在牛肉中使用,能够提高肉中蛋白子的离子强度、改变产品的PH值、螯合产品中的金属离子、解离产品中的肌动球蛋白,提高牛肉的水分持有率、改善色泽和口感,从而提高牛的出品率。

产品成份

主要成分三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸氢二钾、食用盐

产品用途

牛肉保水、保鲜、增重、护色,并能提高牛肉的出品率

用法用量

用法:规模机械注射、滚揉加工,先将本品配制成0-10℃的水溶液,再进行注射或滚揉(注射可进行1-3次);腌制加工时,将牛肉增重剂与配料、肉品拌合均匀,置于0-4℃环境中进行腌制处理,可根据地域特点加工12-48小时。

用量:0.8%-2%

包装规格25公斤/袋

保质期 2年

存储条件防潮、防湿、通风阴凉处保存

 
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