| 包装 | 25/1 |
|---|---|
| 产地 | 河南 |
| 类别 | 食品保水剂 |
| 类型 | 食品保水剂 |
| 主要用途 | 肉制品保水剂 海鲜,黄喉,肉丸,鱼丸 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要有效成分 | 特丽素 |
| 品牌 | 万恒 |
| 型号 | 食品级 |
特丽素 食品级特丽素 特丽素价格 特丽素生产厂家 特丽素厂家电话:18838127277
河南万恒生物科技有限公司为您提供特丽素【产品简介】
一、【特丽素】产品介绍：
●特丽素品名：特丽素、日本硼砂、重合磷酸盐制剂,美联达
●特丽素英文：Terri
●特丽素CAS号：有
●特丽素颜色和性质：特丽素外观为白色粉末。
二、【特丽素】作用：
特丽素为新型食品添加汁。特丽素主要用于畜、禽、及水产干货的涨法。
1、特丽素使用后可令肉类增加弹性，同时因其能让肉类吸水膨胀更令食品烹调后更爽口软滑，以及有保鲜的使用。
2、特丽素能使海参外形快速变大、特别饱满，口感特别脆，拿在手中也有弹性，但没有韧性，保存的时间比较短。
本产品肉类中起到乳化作用，控制金属离子，改善颜色，控制微生物，调节PH值和缓冲作用，调整产品品质，提高脆度及嫩度，改善口感，保持水份。本产品广泛应用于香肠，贡丸，卤味，油炸食品，西式火腿，肉馅类，肉类半成品等。
在预制肉制品（肉片、肉丝、肉丁、肉块等）中，本产品与水拌匀后加入肉类（肉片、丝、丁、块等），搅拌混匀后，静置一段时间后备用
在熟食熟肉制品中，如肉官场类、西式火腿、本产品在肉类斩拌时加入，在酱卤、熏、烧、烤、油炸肉类等产品中本产品在腌制时加入。
冷冻鱼糜制品，（包括鱼丸等）在肉斩拌时加入本产品
预制水产品（半成品）在腌渍时加入本产品 。
三、【特丽素】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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